Diario de una madre del siglo XXI

Vale, vale, con esta receta no entro en Masterchef. Sobre todo porque la mitad de los ingredientes son de lata, la pasta desde luego es comprada (y además de la que no necesita cocción, sólo ponerla en remojo) y lo más complicado de hacer es la bechamel. Pero a mi hijo le encantan y no me tiro cinco horas en la cocina, así que a mí me vale y supongo que a otras madres también, por lo que comparto la receta por si alguna os animáis a hacerla. Eso sí, me disculpáis la presentación, que es casera total (y las fotos también).

Hoy, Día del Libro, no puedo dejar de celebrarlo con un post sobre... libros, claro. Creo que no os desvelo ningún secreto si os digo que me gusta leer. Me ha gustado siempre. Desde niña he disfrutado teniendo un libro en las manos. No es de extrañar, porque crecí rodeada de libros . Tengo la suerte que mis padres son también grandes lectores y en mi casa siempre hubo una amplia biblioteca con títulos de todo tipo. También recurría a la biblioteca del colegio y, ya adolescente, a la biblioteca municipal. Con esto quiero decir que leía mucho, mucho, mucho. Y los libros que me gustaban los releía una y otra vez.

Lejos quedan los tiempos de embarazada de mi primer hijo (e incluso antes) en los que afirmaba tajantemente frases como "mis hijos no verán la tele hasta los dos años", "verán la tele de forma puntual, no como algo cotidiano", "nunca encenderé la tele durante las comidas" y "jamás utilizaré la tele para mantener tranquilos a los niños". Jajaja. Permitidme que me ría un poco de mi ingenuidad (o de mi falta de coherencia).

Este es uno de los cuentos favoritos de mi hijo mayor. Seguramente muchos de vosotros ya lo conozcáis. Lo tendréis en casa y lo leeréis una y otra vez con vuestros hijos. Publicado por primera vez en 1993, se ha convertido en un habitual de las estanterías infantiles, se trabaja en las escuelas infantiles y en los colegios y existen adaptaciones al teatro y al teatro de sombras. He encontrado incluso una canción inspirada en el libro. Y, por supuesto, existen cientos de reseñas de este popular cuento en la red. Pero no me resisto a dejar otra más. Es un cuento tan bonito y gusta tanto a los niños que tenía que tener su rinconcito en mi blog.  

El mes pasado os traje una receta de galletas de limón para hacer con los peques de la casa que os gustó mucho. Esta vez os propongo unas ricas galletas con chispas de chocolates, perfectas para desayunar o para merendar... y para entretener a los niños una tarde de lluvia para que no se suban por las paredes.

Mi hijo pequeño ha cumplido un año esta semana. ¡Qué momento tan feliz es éste para las familias! Pues en mi casa es doblemente feliz. Hace exactamente un año, en este mismo instante, mi marido y yo estábamos frente a una incubadora, aterrados y confusos, sin saber si nuestro bebé sobreviviría. Cada vez que nuestro hijo sufría una parada cardiorrespiratoria, nos rompíamos aún más por dentro. Y, un año después, estamos ocupados en soplar velas y abrir regalos como cualquier familia.